Mapishi ya wali wa nazi, viazi na samaki kaanga

   Leo tunapika wali wa nazi, viazi vya kukaanga, mchemsho wa mboga za majani na samaki za kukaanga.

Mahitaji:

• Mchele
• Tui la nazi
• Chumvi
• Viazi
• Kitunguu maji
• Zucchin
• karoti
• French beans
• Samaki
• Tangawizi
• Vinegar
• Ndimu
• Pilipili manga
• Mafuta ya kupikia.

Hatua za kupika:
Tuanze na wali wa nazi

• Tayarisha maji yenye tui la nazi na chumvi kidogo na uweke kwenye moto
• Osha mchele tayari kwa kupikwa
• Kabla maji hayajachemka, na yakiwa yamepata moto sana, ingiza mchele uliyo oshwa ndani ya sufuria
• Pika wali katika moto mdogo hadi uive



• Epua wali wako tayari kwa kuliwa.

Tuje kwenye viazi vya kukaanga

• Menya maganda ya viazi
• Osha viazi tayari kwa kupikwa
• Weka viazi ndani ya sufuria yenye maji, chumvi kidogo na vitunguu tayari kwa kuchemshwa
• Chemsha viazi kiasi
• Epua viazi vyako na chuja maji uliyochemshia





• Chukua kikaangio na weka mafuta ya kupikia
• Kaanga viazi vyako mpaka vibadilike rangi ya brown na kuiva vyema
• Epua viazi vvyako tayari kwa kuliwa.

Tupike mboga zetu

• Chukua zucchini, karoti, french beans na giligilani





• Katakata vipande vilivyo sawa
• Viweke ndani ya sufuria na maji kiasi na chumvi kiasi





• Chemsha kiasi na hakikisha visiive sana.

Tumalizie na Samaki za kukaanga

• Safisha samaki vyema
• Katakata vitunguu swaumu na tangawizi na kisha viponde
• Katakata samaki kisha vichane kidogo kidogona kisu kuruhusu mchanganyiko uingie ndani ya samaki
• Changanya Vitunguu swaumu na tangawizi vilivyopondwa na ndimu, mafuta ya kupika, vinegar pamoja na vipande vya samaki



• Acha mchanganyiko huo uingie ndani ya vipande vya samaki kwa muda wa dk 30 - 45
• Weka mafuta ya kupikia ndani ya kikaango na yaache yapate moto wa kutosha
• Ingiza vipande vya samaki ndani ya mafuta na kaanga mpaka vipate rangi ya brown na viive kabisa
• Epua samaki wako tayari kwa kuliwa.

Naamini, umejifunza vyema..... waweza kutuma mapishi yako kupitia menutimes@gmail.com
au kama una picha ya chakula ungependa iwekwe basi tuma kupitia anuani hiyo.
Karibuni.